“厨艺社小课堂”：青椒炒肉片

10月18日下午，“厨艺社小课堂”再次迎来可爱的厨艺社小成员们。同学们身穿白色厨师服，带着高高的厨师帽，在蜀王和天河湖厨师长们的带领下，用心的观看着“青椒炒肉片”的烹饪过程。

首先准备食材：五花肉洗净切片待用，青椒去芯切成片，葱姜蒜少许待用。然后烹饪：锅内加水烧开，放入青椒、沸水至翠绿，捞出沥干水分；锅内倒油，放入肉片炒至断生，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、蚝油炒香，放入青椒翻炒，放入盐、鸡精、糖调味，淋入香油，翻炒均匀即可装入盘中。

看完厨师长们的演示和讲解，同学们自由组队进行学习制作，厨师长对每组学生的操作过程进行指导，并品尝点评了各组同学制作的成果。看到同学们积极参与的热情，老师们心里特别欣慰：希望同学们回家后用自己学到的厨艺给家人做一次饭，希望同学们五育并举，快乐成长！

总务处  供稿：陈琳、蜀王优芙得餐厅 一审：邹蓉梅 二审：潘国强 三审：梁昌波