精品活动|厨艺小课堂之青团时光

老话说：“清明食青团。”4月2日下午，蜀王优芙得餐厅为厨艺社的学生上了一节青团制作课——青团时光。柔软的皮，裹上不同的馅，带着清淡的艾草香气，软糯可口。这，就是青团。

在厨师长的带领下，参加厨艺小课堂的每位同学身穿白色厨师服，带着厨师帽，用心观看着青团的制作过程。

   接下来的是动手环节。首先要准备食材，制作青团我们准备了两种馅料：肉松馅和豆沙馅，采用健康绿色小麦粉作为青团的表皮，将面粉揉开分成鸡蛋大小的圆团，用手将面团铺平，然后加上馅料，再包上豆沙或肉松，就制作成一个完整的青团，最后用保鲜膜进行包装用于存放。许多同学在技术人员的指导下包好了一个又一个青团，脸上露出了喜悦的笑容。

这虽然是一节短短的青团课，但同学积极热情参与，见证孩子们的成长。相信在这里上课的每个孩子都能有所收获，回到家中能够给父母分享学习制作青团的乐趣。

作为陶冲湖学子，不仅要会学习，更要懂生活。学校长期致力于开设各类活动课程，旨在提高学生的自理能力和生活技能，培养德智体美劳全面发展的新时代人才。学校两家餐厅的烹饪小课堂一直在探索让学生学有所得、学为所用的系列化小课程，得到广大师生与家长的高度评价。

总务处  供稿：陈琳 一审：冯晨 二审：潘国强 三审：陆勇