加大检查力度 确保校园食品安全

2017年10月19日上午，省食品药品监督管理局督查组相关领导对我校餐厅食品安全工作进行了全面检查。

检查内容主要包括以下几方面：

1、餐厅卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）；

2、采购的原料是否证件齐全，采购渠道是否正规合格，库房内物资存放情况，物资存放是标准，库房环境是否达标，库房进出货有无记录；

3、食品加工环节是否规范，操作人员是否做到配证上岗。尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样及食品添加剂使用等情况进行了重点检查。

经过检查，督察组领导高度评价了我校餐厅的管理、建设、卫生、质量等方面的工作，也对校园环境和学校食品安全管理工作给予了积极的评价和充分的肯定。