加强培训 做好服务

为加强学校食堂食品安全监管，有效防止食品安全事件的发生，降低食品安全管理风险，充分保障学校食品安全。学校天河湖餐厅3月12日下午14:00在天河湖餐厅一楼召开了食品安全培训会。

本次培训活动，从《食品安全管理制度》、《从业人员健康管理制度和培训制度》等制度入手，重点讲述了食品生产经营的标准与要求、食堂从业人员的操作规范、食品经营场所及设施管理规定等安全知识。培训之后，又针对培训讲座内容现场进行考核要求，组织全体工作人员进行笔试考试，进一步加深培训效果，使培训达到最佳效果。笔试过后由相关负责人现场进行打分，对一些优秀的员工进行物质奖励，对一些分数较低的员工单独进行再次指导培训。

通过此次培训，让餐厅员工对食品安全知识有了更深的了解，同时也加强食堂工作人员的工作规范性，让他们在今后的工作带着责任心和爱心对待每一位师生，积极做好学校师生的餐饮服务工作。

        供稿 总务处 陈琳