厨艺小课堂：土豆烧鸡

同学们翘首以盼的“自主烹饪”时间又到啦！3月7日下午，歌声伴着笑脸，同学们肩并肩准时到达天河湖餐厅，等待又一期“舌尖课堂”的到来。

“今天咱们一起来做一道川味硬菜--土豆烧鸡”，程余齐厨师长说道。土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜，选材简单方便，制作原料主要有鸡腿、土豆，做好以后口味鲜美，营养丰富色香味俱全，是一道典型的家常菜。

“铛铛铛……”，程厨师长以迅雷不及掩耳之势落刀。一刀下去，瞬间，裸露出白白嫩嫩的鸡肉，鲜嫩的鸡块焯水后放进锅里，洒上几粒盐，鸡块和油碰撞出“吱吱吱”的响声…，再搭配上胡萝卜和土豆，这道硬菜就成型了。

演示结束后，同学们开始分组实操。有的洗，有的切，有的准备调料，大家既手忙脚乱又有序配合。时间过去很快，一盘凝结同学们汗水的土豆烧鸡出锅了。品尝着可口的美味，大家感受到了劳动的快乐、合作的力量。

这次烹饪，将成为同学们中学记忆里那抹难忘的彩虹!

供稿：陈琳 一审：冯晨 二审：潘国强 三审：梁昌波